• 4 presas de pollo
• 1/2 taza(s) vino blanco
• 1/4 taza(s) aceite de oliva
• 1/2 cebolla(s) grande cortada en pluma
• 2 diente(s) ajo(s)
• 1 pimiento(s) grande rojo pelado, sin pepas y picado
• 1 rama(s) perejil
• 1 rama(s) apio
• 3 rama(s) ciboulette
• sal y pimienta
• 1 caluga(s) caldo de pollo

Preparación:

Fría la cebolla, los ajos y el pimiento. Aliñe con sal y pimienta.
Incorpore el pollo y revuelva. Cuando el pollo este dorado por ambos lados y vierta el vino, el agua y el resto de los aliños.
Cocine aproximadamente unos 40 minutos o hasta que el pollo este cocido. retire las presas. Licue lo que quedo en la olla y luego vierta sobre el pollo.
Sirva el pollo con el caldo en tacitas de café.